Badacsonyi Történelmi Borvidéki Borút

Borúti Karta

 

(Borúti szolgáltatások minõsítésének alapfeltételei)

 

 

A borúti minõsítés célja:

 

A borút, mint térségi turizmus termékkínálat és közösségi termékmarketing program támogatása a minõsítés, minõségbiztosítás eszközrendszerével. Ennek keretében fõ célkitûzések:
· A badacsonyi bornak, mint különleges minõségû helyi terméknek az elismertetése a turizmus és termékforgalom piacán.
· A badacsonyi borvidéknek és borainak, valamint borturizmus szolgáltatóinak és programszervezõinek széleskörû ismertséget teremteni, magának a borútnak a jó hírnevét megalapozni. Megteremteni a borút egyedi és egységes arculatát.

· Elõsegíteni a minõségi bortermelés további megerõsödését a borvidéken.

· Támogatni a borok helyi értékesítését garantált minõségû turisztikai szolgáltatások és programok segítségével.

· Új turisztikai kínálatokat létrehozni a borvidéken a helyi termelõk részvételével.

· Megõrizni a borvidék természeti, kulturális, gasztronómiai és termelési hagyományait, bevonni ezeket a programkínálatba.

 · Ösztönözni a térségbe érkezõk helyben fogyasztását, hosszabb idõtartamú üdülését.

· Együttmûködõ közösséggé formálni a borútba bekapcsolódó önkormányzatokat, vállalkozásokat, civil szervezeteket, valamint a termelõket és a szolgáltatókat.

· Információadással segíteni a turisták tájékozódását.

 

A borút programhoz csatlakozni kívánó vállalkozók minõsítése az alábbiakban felsorolt kritériumok alapján történik. A minõségi bizonyítványt elnyert tagok kötelesek tiszteletben tartani a Borúti Kartát, valamint betartani a szolgáltatások mûködtetésére vonatkozó mindenkori hatósági elõírásokat (ANTSZ, VPOP, Fogyasztóvédelem, OBI, Hegyközség rendelkezései).
 

1. Nyitva tartás

 

[1].· A nyitvatartási rendet ki kell függeszteni az egység bejáratánál.

2. Vendégfogadás

Legalább 2-4 fõ egyidejû fogadásának feltételeit kell biztosítani.

 

      · A maximális fogadókapacitást meg kell határozni és fel kell tüntetni a fogadóhelyen.

      · Biztosítani kell a jó megközelíthetõség (köves, burkolt úton) és parkírozás (50-100 méteres körzetben) feltételeit.

      · A vendégfogadó helyiségeknek és a környéknek mindig tisztának és gondozottnak kell lenniük.

      · Elõnyös, ha a vendéglátóhely kialakításában követi a táji és építészeti tradíciókat és illeszkedik a borút arculatához.

     ·  A saját borral nem rendelkezõ vendégfogadók és szolgáltatók legyenek felkészültek a borvidék és borainak
  bemutatására, tudjanak palackos bort kínálni vendégeiknek[2]

3. Felszereltség

A belsõ és külsõ tér kialakításának és berendezésének kultúráltnak kell lennie és a vendég kényelmét kell szolgálnia.

     · A fogadóhely közelében a meghatározott létszámnak megfelelõ mellékhelyiség(ek)nek és kézmosónak kell a vendég rendelkezésére állnia.

     · A megfelelõ világítás biztosítása szükséges.

     · A vendégfogadó helyen, vagy közvetlen közelében biztosítani kell a telefonhasználatot.

     · A helyiségeknek és a felszerelési tárgyaknak tisztáknak és gondozottaknak kell lenniük.

     · Virág és jellegzetes helyi tárgyakból álló dekoráció ajánlott.

     · Látható helyen ki kell függeszteni a bekeretezett minõségi bizonyítványt és a borvidék térképét.

    · Meg kell határozni és a vendég rendelkezésére kell bocsátani a vendégfogadás jellemzõit (pl. elõzetes bejelentés igénye, nyelvhasználat) és a szolgáltatás(ok) tarifáit.

    

      4. Információ átadás

    
· A minõsített vállalkozóknak be kell kapcsolódniuk a borút információs rendszerébe.

     · A vendéglátónak felkészültnek kell lennie az információadásra a helyi látnivalókról, a többi turisztikai szolgáltatásról, a gasztronómiáról, a helyi termékekrõl, a vidék borkultúrájáról.

    

    5. Borkóstolás és borértékesítés

   

    Csak OBI-minõsített borok forgalmazása lehetséges.

    · A kínált borok legalább 60 %-ának helyi borvidéki terméknek kell lennie[3].

    · A borkóstoló programokon legalább egy ingyen kóstolást meg kell ajánlani a vendégnek.

    · A kóstolás végén a vásárlást nem lehet kötelezõvé tenni.

    · A kóstoló poharak talpas üvegpoharak legyenek és tökéletes tisztaságúak.

    · A bort az ideális hõmérsékleten kell kínálni.

    · Borértékesítõ helyen az árlistát a vendég rendelkezésére kell bocsátani.

    · A kiállított és kínált borokról írásos tájékoztatóval kell rendelkezni.

  

 

 

A Borút Kartáját az egyesület közgyûlése elfogadta 2001. január 30-án

 

A turistaszezon idején (május 1. - október 1.) biztosítani kell a rendszeres nyitva tartást

 

· Nyitvatartási idõben ügyeletet kell biztosítani a helyszínen, vagy a kifüggesztett címen.